京东买菜上线，刘强东没有抛弃生鲜电商
京东到家上线京东买菜频道
不安分的京东，又要重操旧业了。
2月21日，京东到家途径在主页上线“京东买菜”频道。点进该频道能够看到，其主要产品分类为时令生果、新鲜蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产、火锅和预制菜等。
值得一提的是，京东买菜并没有采纳自营形式，而是途径化运作。比方山姆会员店、叮咚买菜、百果园都有入驻京东买菜，你乃至能够在上面买到自家邻近菜商场的菜。
据知情人士介绍，现在生鲜门店入驻京东到家不收取任何佣钱，而从前最低的入驻佣钱标准是10%。能够看到为了招引商家，京东给出了很有诚心的优惠力度。
此外，从天眼查APP能够看到，京东旗下子公司已申请了“京东买菜”商标，分类触及运送储藏、饲料种籽等。据业内人士泄漏，京东近期正在测验前置仓模型。
线上买菜，是互联网巨子们都想掺一脚的事务。此前京东就已推出过两个买菜相关的事务，即走社区团购形式的京喜拼拼，和走仓店一体化形式的七鲜。
京喜拼拼是京东在下沉商场的一次斗胆测验，于2021年杀入社区团购这个现已拥挤不堪的赛道。其成果是以失利告终，于2022年6月裁撤京喜工作群，连刘强东都放话：“要细心回忆，吸取教训”。
与京喜拼拼比较，七鲜的前史更久，诞生于2017年，是京东对标阿里盒马的产品，也是京东全途径零售的排头兵。不过现在七鲜的门店规划和营收状况并不如盒马，上一年封闭了长沙、西安等地的10多家门店，能够说是不温不火。
所以，京东现在上线京东买菜，是想凭借另一种形式重振买菜事务。早在七鲜成立时刘强东曾说：“生鲜电商的形式、运营和传统电商事务彻底纷歧样，触及商业形式的立异，必须由最高决策者亲力亲为，独立运营才干成功”。
这么多年曩昔，刘强东仍然没有抛弃生鲜电商。
挑选哪种形式，是个问题
现在，干流的生鲜电商分为两种形式：前置仓和仓店一体。
前置仓，便是在离用户最近的当地树立仓储点，如果把配送员比作战斗机，那么前置仓便是他们的“航母”。前置仓的优势在于能够缩小单个门店面积，坪效最大化，并且配送功率较高，能满意顾客关于“快”的需求。
不过，因为仓储点较多、没有门店引流，前置仓的租金本钱和拉新本钱都很高。仓储面积的约束使得SKU数量有限，一般只要1000多个。并且因为获客本钱高，前置仓形式很难往二线及以下城市推行。
仓店一体则是以门店为中心，门店既是小型“生鲜超市”，又是线上配送的仓储中心，能够服务周边3公里以内的用户，顾客既能够到店消费，也能够挑选在其APP下单后送货到家。
仓店一体的优势很显着：丰厚的消费场景和较多的SKU（3000以上）。一起其下风也适当显着：门店陈设所导致的高损耗率、线上付出导致的线下推行受阻、高客单价导致的受众规模限制。
从京东过往的测验来看，在这两种形式上京东都没有太大的优势，因而京东把目光转向了另一种形式：途径到家。
从本质上看，京东买菜便是在用即时零售的形式做生鲜电商，这种形式的优点有三：
榜首，抢占用户心智，运用现成的门店树立顾客是运用习气，添加进口的流量。
第二，最大化发挥京东的物流优势，也便是达达的配送团队，整合事务进步资源运用率。
第三，当途径形式发展到必定阶段完结试错后，能够顺势推出自营，下降试错本钱。
纵观当时职业中的生鲜电商，简直都是在不断开店、关店中重复试错的，乃至某些品牌的盈余，都是靠关掉亏本门店达到的。不管是前置仓仍是仓店一体，都是重财物形式，需求许多投入，危险真实过高。
而运用途径形式试水，视状况加码自营，未尝不是一条可行道路。究竟现在京东手中能用来试错的“闲钱”，现已着实不多了。
生鲜电商活过来了
回忆曩昔三年，生鲜电商获得了可贵的时机，也迎来了不小的应战。
一方面，疫情的到来使顾客的线上消费需求大大添加，产品常常求过于供，给了生鲜电商喘息的时机。不时需求“宅家”的场景，也让用户养成了网上下单的消费习气，节省了商家的教育本钱。
但另一方面，疫情的管控也对生鲜电商的供应链带来了应战。在运送环节，因全国各地出台的疫情防控方针纷歧，导致司机上下高速的时刻被拉长，这在拉高运送本钱的一起，也让生鲜的损耗本钱添加。
2022年，生鲜电商巨子每日优鲜先是封闭了一大批门店，接着又关停了极速达事务，然后因为债台高筑开端变卖财物。从前的生鲜电商榜首股，成了摔得最惨的头部玩家。
确实，严峻的环境往往更能检测经营者的才能，最终能活下来的，都是有实力的选手。2022和2023年替换之际，盒马、叮咚买菜两大生鲜电商巨子相继宣告盈余，给职业吹来了一股春风。作为仓店一体和前置仓形式的标杆企业，他们的盈余为其他玩家带来了期望。
吃饭是人最大的刚需，环绕吃这个点总是有许多商业故事可讲。越来越多的事实证明，互联网买菜并不是所谓的伪需求，仅仅用户的挑选和适应需求时刻。要知道，生鲜电商并不是对菜商场的推翻，而是给了顾客另一种挑选。
现在，顾客们对生鲜电商现已有了较为明晰的认知，品牌中也有了成功事例供后人学习，能够说职业现已到了复苏的时分。
京东不是榜首个从头捡起生鲜电商的巨子，也不会是最终一个。浴火重生的生鲜电商，还有许多新故事可讲。
作者 | 风清
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